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  • Les élèves de 2 PAT (Terminale CAP pâtissier ) ont tenu et approvisionné une boutique de vente de pâtisseries cette semaine. Avec leur professeur M. Lachal, ils ont enchaîné les TP et réalisé différents petits gâteaux et entremets : savarins, macarons, religieuses, éclairs, tartelettes...

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  • ...éphémère dans leur laboratoire, avec leur professeur M. Freitas. Ils ont mis en valeur leur stand avec des décors en pâte morte. Trois d'entre eux, Louléa, Luna et Quentin ont ensuite proposé à la vente leur production de la matinée : pains viennois, aux noix, aux lardons, au levain et...

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