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  • Vendredi 8 juin 2018, les élèves de TER 3 ont accueilli 23 CE2/ CM1 de l'école Christophe Turc de Grenoble, autour du thème de l' équilibre alimentaire . En amont, les terminales avaient rencontré la classe de Mme Mourenas pour préparer la rencontre, dans le cadre du cours de PSE...

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  • ...commis aux élèves de TER 4 pour leur épreuve de restauran t validant leur bac pro.   Et pour terminer, un clin d'œil aux 2 CSH et 2 CR (2e année CAP cuisine et restaurant ) qui effectuaient (vraiment) leur dernier TP au Clos Vigny, avec M. Rakotobe, M. Ponçon-Andréan et M. Tudela.      ...

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  • ...retrace la journée d'un lycéen sur le site Clos d'Or. Suivez-nous, en leur compagnie, dans les coulisses du Clos Vigny , pour assister au déroulement d'un TP de cuisine , avec M. Ponçon-Andréan et d'un TP de restaurant avec M. Michy. Félicitations à ces deux élèves pour ce travail...

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  • Voici les menus des deux restaurants du site Clos d'Or, le Clos Vigny et le Croq'Pouce   pour les mois de février à juin 2018.    Et avant de nous rendre visite, suivez-nous dans les cuisines et en salle, pour visualiser les réalisations des 1 CR2, SEC2, PRE 2 , TER 4 avec leurs professeurs !...

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  • ...Noël et aux décors en pâte à pain.   Enfin, les élèves de la section commercialisation et service en restauration ont donné un air festif aux deux restaurants, le Clos Vigny et le Croq'Pouce , une ambiance de fête qui s'est retrouvée jusqu'au self du Clos d'Or ....

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  • Jeudi 16 novembre les élèves de PRE 2 ont cuisiné et servi leur premier buffet , pour soixante personnes à Clos Vigny . Ici, les élèves de la section commercialisation et service en restauration , en salle, avec leur professeure, Mme Senebier : Et là, un détour par la cuisine , lors du TP...

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  • Voici les menus des deux restaurants du site Clos d'Or pour les mois de novembre, décembre 2017 et janvier 2018 : Le restaurant d'application Clos Vigny accueille les clients tous les midis, du mardi au vendredi. Il est tenu par des élèves de 1ère et terminale bac pro et de terminale CAP. Le...

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  • ...bac professionne l apprennent les bases de la cuisine et du service et les mettent en pratique au restaurant pédagogique, le Croq'Pouce . Nous suivons ici les SEC 4 , en cuisine avec Mme Bodar et en salle avec M. Michy pour leur premier service, ainsi que les SEC 2 section cuisine qui ont...

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  • Le site Clos d'O r possède deux restaurants ouverts au public, le Croq'Pouce où les élèves de première année de CAP ou de bac pro apprennent les bases de la cuisine et du service et le Clos Vigny , le restaurant d'application où officient les élèves de deuxième année et de terminale. Les...

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  • ...lycée Lesdiguières préparent les fêtes de fin d'année. Nous suivons d'abord les élèves des sections restaurant et commercialisation et services en restauration . Les élèves de 2 CR et de SEC 2 ont décoré les restaurants Clos Vigny et Croq'Pouce aux couleurs de Noël, avec leurs...

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