• Sortie "A la découverte de la truffe" des MCET

    <figure class=" ob-pull-center ob-media-center ob-img-size-600 " > Sortie &quot;A la découverte de la truffe&quot; des MCET </figure>

    Mardi 27 janvier, les élèves de MCET (Mention complémentaire employé traiteur), accompagnés de leur professeur de cuisine, M. Ponçon-Andréan, se sont rendus dans la Drôme à Saint-Restitut, à la découverte de produits régionaux.

    La visite a débuté par une démonstration chez M. Gauthier trufficulteur. Elle a été effectuée par le chien Théo dont le flair développé n'a pas été pris en défaut. Elle s'est ensuite poursuivie dans les caves cathédrales du Mas Théo, qui ont la particularité d'être taillées dans la roche.

    Une sortie particulièrement enrichissante pour les étudiants.

    En lien, une vidéo qui nous permet de suivre Théo dans sa recherche de truffes.

    Sortie &quot;A la découverte de la truffe&quot; des MCET
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