• L'heure du goûter : cours de pâtisserie du Greta

    <figure class=" ob-pull-center ob-media-center ob-img-size-600 " > L'heure du goûter : cours de pâtisserie du Greta </figure>

    Le Greta de Grenoble organise sur le site Clos d'Or des cours de pâtisserie pour les amateurs. Ces cours, au rythme d'une fois par mois, se déroulent sur quatre heures de 17h30 à 21h30. Un professeur de pâtisserie du lycée enseigne aux personnes inscrites des gestes techniques et les pâtissiers amateurs repartent avec leur production.

    Jeudi 9 octobre, le cours s'intitulait "L'heure du goûter". M. Freitas, professeur de boulangerie-pâtisserie, a expliqué comment sabler une pâte. Les participants ont ensuite fabriqué des biscuits fourrés au chocolat pour le goûter, des cookies ainsi que des allumettes au chocolat. Léa Leng, élève de MCET (Mention complémentaire employé traiteur) a assisté M. Freitas.

    Les prochaines soirées seront consacrées au Saint-Honoré, au pain blanc, à la bûche, aux macarons et aux viennoiseries.

    Quelques photos de la soirée.

    L'heure du goûter : cours de pâtisserie du Greta
    L'heure du goûter : cours de pâtisserie du GretaL'heure du goûter : cours de pâtisserie du Greta
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