• Journée portes ouvertes 2015

    Samedi 7 mars 2015, le site Clos d'Or a ouvert ses portes, comme l'ensemble du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Lesdiguières de Grenoble.

    Les visiteurs étaient accueillis par le personnel et des élèves de l'établissement.

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    Ils avaient ensuite la possibilité d'assister à une conférence énumérant les formations de l'établissement et les procédures d'orientation. Ils pouvaient s'entretenir avec des professeurs des matières générales et professionnelles, ainsi qu'avec les formateurs du Greta qui leur ont présenté les mentions complémentaires accueil-réception et cuisinier en desserts de restaurant.

    Les professeurs de langues du lycée (anglais, espagnol, italien) ont également fait le point sur leurs matières.

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    Les personnes accueillies étaient ensuite guidées dans l'établissement par des élèves et des professeurs et ont ainsi pu assister à des TP :

    -En boulangerie-pâtisserie où entremets, pains et viennoiseries étaient produits devant eux.

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    -En cuisine, où les élèves préparaient verrines et amuse-bouches qui étaient ensuite servies au buffet.

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    -En commercialisation et services en restauration, restaurant et sommellerie. Les élèves ont là réalisé des cocktails, des flambages, ils ont dressé des tables et expliqué comment déguster différents vins.

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    Enfin, les visiteurs pouvaient terminer leur visite par le coin gourmand où professeurs et élèves proposaient à la vente gâteaux et pains dont ils avaient pu voir la fabrication.

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    Ce sont finalement 630 personnes qui ont assisté à cette journée portes ouvertes. Merci aux élèves mobilisés pour cette occasion : SEC 1, SEC 4, 2 PAT, 1 CR, 1 CSH, TER 3 et TER 4 !


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