• Epreuve régionale du concours général des métiers

    <figure class=" ob-pull-left ob-media-left ob-img-size-300 " > Epreuve régionale du concours général des métiers </figure>

    Mardi 18 mars, le site Clos d'Or a accueilli l'épreuve régionale du concours général des métiers.

    Les huit candidats ont passé le matin une épreuve écrite de technologie portant sur la connaissance des produits, des techniques et des spécialités.

    L'après-midi a été consacré aux épreuves pratiques.

    - En commercialisation et services en restauration :

    Les trois candidates Aurélie Josserand de l'école hôtelière Savoie-Léman, Mathilde Maurel, élève en TER 2 et Anaëlle Repiton, élève en TER 4 sont passées par trois ateliers, en un temps imparti de dix minutes chacun.

    -Un atelier de bar où elles devaient réaliser un cocktail à base de cognac et le présenter,

    -Un atelier d'analyse sensorielle d'un vin,

    -Un atelier de restaurant avec identification d'un plateau de fromages.

    -En cuisine :

    Les cinq candidats Kevin Bonis, Eddy Jacquiot, tous deux de l'école hôtelière Savoie-Léman, Quentin Veyrat du lycée hôtelier de Challes-les-Eaux, Thibault Vocanson du lycée Ambroise Croizat de Moutiers et Valentin Treil, élève de TER 2 au lycée, ont dû cuisiner deux plats : des filets de truite sautés meunière beurre blanc et des poires pochées façon belle Hélène, tout cela dans un laps de temps d'une heure et demie.

    Quelques photos des candidats prises pendant les différentes épreuves.

    Epreuve régionale du concours général des métiers
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