• Découverte de METRO par les MCET

     Découverte de METRO par les MCET

    Vendredi 20 mars, les étudiants de MCET (Mention complémentaire employé traiteur), cinq élèves de TER 2 et leur professeur de cuisine, M. Ponçon-Andréan ont visité Metro, un grossiste en produits alimentaires qui fournit les professionnels de la restauration et qui est basé à Sassenage.

    Là, ils ont été accueillis par M. Laurent, responsable de secteur vente assistée qui leur a présenté le site.

    Les élèves ont ensuite arpenté les différents halls : fruits et légumes, poissons, vins, fromages et boucherie. Ils se sont d'ailleurs attardés devant de magnifiques pièces de viande, notamment de la viande maturée.

    Merci à M. Laurent, à M. Bel, le directeur du site et à tous les managers qui ont pris le temps de transmettre aux lycéens leur connaissance des produits.

    Cela a été, au final, une belle opportunité pour ces futurs cuisiniers et traiteurs qui ont ainsi pu se faire une idée concrète de l'ensemble des produits frais mis à leur disposition.

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