• Mardi 14 février, les élèves de MCS (mention complémentaire sommellerie) et MCET (mention complémentaire employé traiteur) ont proposé une soirée exceptionnelle. Alors que le lycée Lesdiguières fête ses cent ans, élèves et professeurs ont voulu mettre à l'honneur des produits et des plats symboliques de la gastronomie française.

     Voici donc le menu concocté à cette occasion, avec leurs professeurs de cuisine, M. Gayet et M. Ponçon-Andréan et de pâtisserie, M. Vittoz. Les élèves de MCET ont reçu le renfort à cette occasion d'élèves d'autres classes : Arnaud, Valentin, Maxime (PRE 4) et Robin (TER 2).

    L'accord mets et vins a été réalisé par les MCS, avec leur professeur M. Rougny. Ces élèves ont également assuré un service parfait

    Quelques photos de cette soirée, très réussie et qui laissera un souvenir inoubliable aux convives qui ont eu la chance d'y participer. Suivez-nous en cuisine et en salle, afin de visualiser ce repas d'exception.

    Soirée du centenaireSoirée du centenaireSoirée du centenaire

    Soirée du centenaireSoirée du centenaireSoirée du centenaire

    Soirée du centenaireSoirée du centenaireSoirée du centenaire

    Soirée du centenaireSoirée du centenaireSoirée du centenaire

    Soirée du centenaireSoirée du centenaireSoirée du centenaire

    Soirée du centenaireSoirée du centenaireSoirée du centenaire

    Et comme le 14 février marquait aussi la Saint-Valentin, un clin d'œil à tous les amoureux, avec les pains confectionnés par les TER 1 (bac pro boulangerie-pâtisserie), avec M. Freitas et servis lors de cette soirée !

    Soirée du centenaire


    votre commentaire
  • Dans le cadre de Lycéens au cinéma, les élèves de PRE 1 et PRE 4 ont bénéficié d’ateliers de mashup table.

    Cet atelier a été animé par Damien Lefrou de la Maison de l'image En préambule, il a expliqué aux élèves le fonctionnement de cette table de montage qui permet de mixer des extraits de vidéos et de sons.

    Pendant deux heures, les lycéens ont inventé un scénario avec cinq cartes vidéos minimum, afin de créer la base d'une histoire. Ils ont utilisé une carte son permettant des bruitages et une carte musique. Ils ont également pu ajouter des dialogues avec un micro.

    Voici quelques photos des PRE 4, pendant cet atelier avec Mme Rigourd.

    Atelier de mashup table des PRE 4Atelier de mashup table des PRE 4Atelier de mashup table des PRE 4

    Atelier de mashup table des PRE 4Atelier de mashup table des PRE 4Atelier de mashup table des PRE 4

    Atelier de mashup table des PRE 4Atelier de mashup table des PRE 4Atelier de mashup table des PRE 4

    Les vidéos des PRE 1 et PRE 4 seront projetées lundi 13 mars de 12h30 à 13h dans la salle côté jardin.

     Atelier de mashup table des PRE 4


    votre commentaire
  • Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Jeudi 3 et vendredi 4 février les TP des élèves de TER 1 (bac pro boulangerie-pâtisserie) et de TER 3 (bac pro commercialisation et services en restauration) se sont déroulés en co-animation. Avec leurs professeurs, Mme Gayet et M. Freitas, les élèves de ces deux classes se sont retrouvés dans les laboratoires de boulangerie.

    Chaque élève de TER 1 a montré à son binôme de TER 3 les gestes techniques et les bases de la panification. Ils ont ainsi confectionné des viennoiseries (brioches, croissants, navettes, pains au chocolat...), du pain (pain de mie, pains aux olives, au levain, aux noix, aux lardons, à la pomme de terre...) et des productions traiteur (pizzas, tartines, sandwichs, fougasses, croissants au jambon...).

    Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...

    Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...

    Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...

    Ce TP a été particulièrement porteur de sens puisqu'il a permis aux élèves de TER 3 de mieux connaitre le pain, un produit qu'ils devront valoriser dans le cadre de leur futur métier. Il a également beaucoup plu aux élèves des deux classes : à quand un TP de service pour les TER 1 ?

     Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...

    Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...

    Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...Quand les TER 1 apprennent aux TER 3 à faire du pain...


    votre commentaire
  • Nouveautés BD et mangas au CDI

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Le FSE (foyer socio-éducatif) du lycée a financé l'achat de bandes dessinées et de mangas pour le coin lecture du CDI.

    Merci à Charlotte (1 PAT), Manuela (1 CR), Tara (SEC 2) et Enzo (1 CR), grands amateurs du genre qui m'ont aidée à établir la liste.

    Merci également au président du FSE, M. Fauconnet et à son trésorier, M. Vittoz.

     






    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires