• Février 2018 marque le cinquantième anniversaire des Jeux Olympiques de Grenoble

    Parmi les manifestations prévues, les School Winter Games accueilleront 900 jeunes gens qui s'affronteront sur les sites historiques de ces JO, du 5 au 10 février 2018.

    Les laboratoires de pâtisserie du site Clos d'Or ont été contactés pour préparer des desserts pour ces jeunes athlètes.

    Ici les élèves de 1 PAT (1ère année de CAP pâtisserie) confectionnent mille bavarois au chocolat, avec leur professeurs Mme Hubert et M. Lachal.

    Le secteur pâtisserie, fournisseur des Schools Winter GamesLe secteur pâtisserie, fournisseur des Schools Winter GamesLe secteur pâtisserie, fournisseur des Schools Winter Games

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  • Voici les menus des deux restaurants du site Clos d'Or, le Clos Vigny et le Croq'Pouce  pour les mois de février à juin 2018. 

     

    Et avant de nous rendre visite, suivez-nous dans les cuisines et en salle, pour visualiser les réalisations des 1 CR2, SEC2, PRE 2, TER 4 avec leurs professeurs !

    -Au Clos Vigny :

    Menus du Clos Vigny et du Croq'Pouce février-juin 2018Menus du Clos Vigny et du Croq'Pouce février-juin 2018Menus du Clos Vigny et du Croq'Pouce février-juin 2018

    Menus du Clos Vigny et du Croq'Pouce février-juin 2018Menus du Clos Vigny et du Croq'Pouce février-juin 2018Menus du Clos Vigny et du Croq'Pouce février-juin 2018

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    -Au Croq'Pouce :

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  • Rencontre avec Elisabeth Gonçalves

    Après avoir assisté au spectacle La Migration des Canards, les élèves de SEC 2 ont eu la chance de rencontrer l'auteure de cette pièce, Elisabeth Gonçalves, mercredi 31 janvier, au CDI.

    Rencontre avec Elisabeth GonçalvesRencontre avec Elisabeth GonçalvesRencontre avec Elisabeth Gonçalves

    Les SEC 2 ont d'abord donné leurs impressions sur La Migration des Canards, -qu'une élève a ainsi résumé "Le père considère sa fille comme une malédiction mais il veut pour elle un avenir meilleur."- et ont également posé des questions :

    -Est-ce la première fois que vous écrivez une pièce de théâtre ?

    -Pourquoi cette répétition de "Moi je" ?

    -Le fait que l'héroïne n'ait pas de prénom est-il fait exprès ? Est-ce fait pour faciliter l'identification ?

    Un débat s'est ensuite engagé autour des relations parents-enfants mais également plus largement sur la construction de l'identité.

    Elisabeth a ensuite lancé un atelier d'écriture en proposant aux élèves d'écrire cinq phrases commençant ainsi : "Si je pouvais......je......".

    Rencontre avec Elisabeth GonçalvesRencontre avec Elisabeth GonçalvesRencontre avec Elisabeth Gonçalves

    "Si je pouvais arranger les choses, je le ferais.

    Si je pouvais comprendre les autres, je le ferais.

    Si je pouvais crier quand je le veux, je le ferais.

    Si je pouvais aider les plus démunis, je le ferais certainement.

    Si je pouvais réanimer quelqu'un ce serait mon grand-père."

     

    "Si je pouvais être aveugle, je serais un grand lecteur.

    Si je pouvais être muet, je serais un grand dictateur.

    Si je pouvais être sourd, je serais un grand spectateur.

    Si je pouvais être sans certains membres, je serais un grand coureur

    Si je pouvais être simplement pas là, je ne serais pas en train de subir tout cela."

    Elisabeth a enfin proposé de mettre en voix ces deux textes, en insérant des pauses entre les mots, en les chuchotant ou en criant.

    Cette séance a beaucoup plu aux élèves : un grand merci à Elisabeth Gonçalves, ainsi qu'à Sybille Sorrel de l'Espace 600 pour cette rencontre !

     

     


  • Pendant que certains fêtaient la Chandeleur, des élèves de 2TSA et B, de 1TS et MAN organisaient leur soirée italienne, au restaurant Beaumarchais. Cette année, les étudiants avaient retenu le thème de la Mode pour exprimer leurs talents professionnels et linguistiques.

    A

    v    -Cocktail sans alcool à la cerise, cocktail alcoolisé au Prosecco

    v    -Velouté de lentilles avec mousse de lard aux pignons de pin et jaune d’œuf frit 

    v    -Gnocchi aux fruits de mer, tuile à l’encre de sèche et mousse aux herbes 

    v    -Tortellini farcies aux 3 viandes et 3 fromages, mortadelle, zeste de citron et crème de parmesan  

    v    -Jardin sicilien et son loup en portefeuille, émulsion de grana padano et risotto à la roquette 

    v    -Médaillon de veau cuit basse température, légumes d’hiver en différentes textures, jus de veau  

    v    -Cannolo déshabillé et clémentines flambées 

    v    -Glace aux marrons, mousse de yaourt, purée de courge vanillée, courge rôtie et crumble aux graines de  courge 

     

     

     

     Soirée italienneSoirée italienneSoirée italienne

     

     Cette soirée fut une belle réussite tant pour les élèves qui étaient aux commandes que pour leurs enseignants très fiers d’eux. Les compliments des clients sur la qualité des mets et du service furent la cerise sur le gâteau.

    Soirée italienneSoirée italienneSoirée italienne

     

    Les professeurs, Madame Achard, Messieurs Fourna, Torralba et Di Lena félicitent les élèves pour leur implication et leur enthousiasme !


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